Ciao, sono Angela, lavoro come freelance e mi occupo di consulenza alle aziende che operano nel settore Food.

Sono siciliana della provincia di Agrigento, ma studio e lavoro mi hanno portato in giro per l’Italia e dal 2013 ho scelto di vivere a Roma. Ho una Laurea con lode in Lettere Classiche di cui vado molto orgogliosa e un Master in Scienze Gastronomiche e Prodotti di Qualità conseguito all’Università di Parma. Ho lavorato 9 anni con Eataly seguendo come Store Manager i punti vendita di Milano e Bologna e come General Manager il punto vendita di Roma Ostiense. Dal 2017 sono in proprio e seguo progetti sempre diversi e interessanti, non solo in ambito Food. 

Ciao, sono Angela, lavoro come freelance e mi occupo di consulenza alle aziende che operano nel settore Food.

Sono siciliana della provincia di Agrigento, ma studio e lavoro mi hanno portato in giro per l’Italia e dal 2013 ho scelto di vivere a Roma. Ho una Laurea con lode in Lettere Classiche di cui vado molto orgogliosa e un Master in Scienze Gastronomiche e Prodotti di Qualità conseguito all’Università di Parma.
Ho lavorato 9 anni con Eataly seguendo come Store Manager i punti vendita di Milano e Bologna e come General Manager il punto vendita di Roma Ostiense.
Dal 2017 sono in proprio e seguo progetti sempre diversi e interessanti, non solo in ambito Food. 

Servizi

COSA FACCIO

Lavoro principalmente con piccole e medie aziende del food, faccio attività di business consultant e coaching,  progetto e sviluppo nuove idee per il  tuo business.

 

In quali casi posso aiutarti:

  • Se hai in mente un’idea e non sai se e come svilupparla o non ne hai il tempo.

  • Se hai bisogno di posizionare il tuo brand e il tuo prodotto.

  • Se vuoi uno story telling efficace del tuo brand e una strategia coerente dei tuoi contenuti.

  • Se pensi che la tua azienda abbia bisogno di acquistare competitività in un mercato in costante evoluzione.

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PERCHÉ SCEGLIERE ME

Perché ho esperienza ma sono comunque aperta e curiosa verso nuove soluzioni e opportunità per la tua azienda.

  • Perché ti ascolto molto, parlo il giusto e agisco affinché l’idea che abbiamo condiviso si realizzi.

  • Perché non sempre saremo d’accordo ma ti farò vedere soluzioni alternative che forse non avevi considerato prima.

  • Perché non inizio una collaborazione se non sono convinta di poter apportare un beneficio ed una crescita ad entrambi.

  • Perché sono veloce ma non superficiale e so gestire bene l’ansia (anche quella tua :).

E perché non possiamo lavorare insieme:

  • Se penso di non essere la persona più adatta a portare avanti il lavoro e in quel caso ti suggerirò chi fa al caso tuo.

  • Se deve essere tutto e subito, se tutto è sempre urgente, se pensi che io debba essere a disposizione h24.

  • Se pensi che il lavoro lo debba fare io senza far lavorare te o la tua azienda, un buon risultato e duraturo lo otteniamo facendo squadra.

  • Se pensi che il mio tempo e le mie competenze siano gratis.

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COME FUNZIONA E QUANTO COSTA

I prezzi variano in base alla tipologia di lavoro. Il primo colloquio conoscitivo di un’ora è gratuito e ci serve per capire se c’è la plausibilità di un collaborazione. 

Ti faccio alcuni esempi per orientarti:

  • Creazione di un progetto di sviluppo per il tuo business a partire da € 3.500+IVA e comprende ricerca, raccolta informazioni, presentazione progetto (avrai in mano un documento con il piano strategico e gli obiettivi ben definiti che potrai far sviluppare ai tuoi collaboratori).

  • Coordinamento e sviluppo operativo di un progetto già esistente a partire da € 2.500+IVAal mese per almeno 6 mesi e comprende la gestione operativa dei vari step, il coordinamento dei vari soggetti coinvolti, le strategie da adottare e il timing delle attività.

  • “Consulenza smart” per risolvere i tuoi problemi e dubbi in fretta in modo che tu possa andare avanti spedito € 500+IVA per mezza giornata di lavoro.

Io abito a Roma e il top sarebbe parlarci davanti ad un bel caffè ma se non abitiamo vicini, per il primo colloquio, possiamo tranquillamente sentirci per  telefono o Skype.

Una volta stabiliti i termini della collaborazione ti presenterò la proposta d’investimento e, se d’accordo, mi salderai un acconto pari al 40% dell’importo totale e poi il resto al raggiungimento dell’obiettivo, nel caso in cui scegliamo di lavorare a progetto.

Considera che uno dei miei punti di forza è lavorare su medio e lungo periodo quindi possiamo anche accordarci per una collaborazione più lunga, questo ci permetterà di lavorare su più obiettivi contemporaneamente e di ammortizzare l’investimento economico da parte tua. 

In ogni caso cercheremo la soluzione migliore per entrambi.

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Blog

Il futuro del cibo: Tecnologia

Quando si parla di tecnologia spesso l’immaginario comune rimanda subito ad immagini robotiche, quasi futuristiche, Mi concentrerei però sul significato originale del termine ovvero a quel “vasto settore di ricerca che può essere applicato alla soluzione di problemi pratici, all’ottimizzazione delle procedure, alla presa di decisioni, alla scelta di strategie finalizzate a determinati obiettivi” (cit.

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Il futuro del cibo: Benessere

Benessere! Ecco alcuni dati interessanti: 1) La crescita dei prodotti salutari e biologici continua ad essere costante. 2) Un italiano su 4 ha acquistato almeno una volta nell’ultimo anno un cosiddetto super food e le aziende produttrici di questa categoria di prodotto sono al momento 40.000. 3) L’Italia detiene il primato europeo di consumo d’integratori

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Il futuro del cibo: Qualità

Mi occupo di cibo da 12 anni, l’ho studiato, ho lavorato in quest’ambito e continuo a farlo con grande passione. Da poco sono freelance e questo mio cambio radicale di vita mi ha portata a fare un bilancio di quanto fatto e a farmi questa domanda: qual è il futuro del cibo? Da quando ho iniziato a

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