Ciao, sono Angela, lavoro come freelance e mi occupo di consulenza alle aziende che operano nel settore Food.

Sono siciliana della provincia di Agrigento, ma studio e lavoro mi hanno portato in giro per l’Italia e dal 2013 ho scelto di vivere a Roma. Ho una Laurea con lode in Lettere Classiche di cui vado molto orgogliosa e un Master in Scienze Gastronomiche e Prodotti di Qualità conseguito all’Università di Parma. Ho lavorato 9 anni con Eataly seguendo come Store Manager i punti vendita di Milano e Bologna e come General Manager il punto vendita di Roma Ostiense. Dal 2017 sono in proprio e seguo progetti sempre diversi e interessanti, non solo in ambito Food. 

Ciao, sono Angela, lavoro come freelance e mi occupo di consulenza alle aziende che operano nel settore Food.

Sono siciliana della provincia di Agrigento, ma studio e lavoro mi hanno portato in giro per l’Italia e dal 2013 ho scelto di vivere a Roma. Ho una Laurea con lode in Lettere Classiche di cui vado molto orgogliosa e un Master in Scienze Gastronomiche e Prodotti di Qualità conseguito all’Università di Parma.
Ho lavorato 9 anni con Eataly seguendo come Store Manager i punti vendita di Milano e Bologna e come General Manager il punto vendita di Roma Ostiense.
Dal 2017 sono in proprio e seguo progetti sempre diversi e interessanti, non solo in ambito Food. 

Servizi

COSA FACCIO

Lavoro principalmente con piccole e medie aziende del food, faccio attività di business consultant e coaching,  progetto e sviluppo nuove idee per il  tuo business.

 

In quali casi posso aiutarti:

  • Se hai in mente un’idea e non sai se e come svilupparla o non ne hai il tempo.

  • Se hai bisogno di posizionare il tuo brand e il tuo prodotto.

  • Se vuoi uno story telling efficace del tuo brand e una strategia coerente dei tuoi contenuti.

  • Se pensi che la tua azienda abbia bisogno di acquistare competitività in un mercato in costante evoluzione.

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PERCHÉ SCEGLIERE ME

Perché ho esperienza ma sono comunque aperta e curiosa verso nuove soluzioni e opportunità per la tua azienda.

  • Perché ti ascolto molto, parlo il giusto e agisco affinché l’idea che abbiamo condiviso si realizzi.

  • Perché non sempre saremo d’accordo ma ti farò vedere soluzioni alternative che forse non avevi considerato prima.

  • Perché non inizio una collaborazione se non sono convinta di poter apportare un beneficio ed una crescita ad entrambi.

  • Perché sono veloce ma non superficiale e so gestire bene l’ansia (anche quella tua :).

E perché non possiamo lavorare insieme:

  • Se penso di non essere la persona più adatta a portare avanti il lavoro e in quel caso ti suggerirò chi fa al caso tuo.

  • Se deve essere tutto e subito, se tutto è sempre urgente, se pensi che io debba essere a disposizione h24.

  • Se pensi che il lavoro lo debba fare io senza far lavorare te o la tua azienda, un buon risultato e duraturo lo otteniamo facendo squadra.

  • Se pensi che il mio tempo e le mie competenze siano gratis.

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COME FUNZIONA E QUANTO COSTA

I prezzi variano in base alla tipologia di lavoro. Il primo colloquio conoscitivo di un’ora è gratuito e ci serve per capire se c’è la plausibilità di un collaborazione. 

Ti faccio alcuni esempi per orientarti:

  • Creazione di un progetto di sviluppo per il tuo business a partire da € 3.500+IVA e comprende ricerca, raccolta informazioni, presentazione progetto (avrai in mano un documento con il piano strategico e gli obiettivi ben definiti che potrai far sviluppare ai tuoi collaboratori).

  • Coordinamento e sviluppo operativo di un progetto già esistente a partire da € 2.500+IVAal mese per almeno 6 mesi e comprende la gestione operativa dei vari step, il coordinamento dei vari soggetti coinvolti, le strategie da adottare e il timing delle attività.

  • “Consulenza smart” per risolvere i tuoi problemi e dubbi in fretta in modo che tu possa andare avanti spedito € 500+IVA per mezza giornata di lavoro.

Io abito a Roma e il top sarebbe parlarci davanti ad un bel caffè ma se non abitiamo vicini, per il primo colloquio, possiamo tranquillamente sentirci per  telefono o Skype.

Una volta stabiliti i termini della collaborazione ti presenterò la proposta d’investimento e, se d’accordo, mi salderai un acconto pari al 40% dell’importo totale e poi il resto al raggiungimento dell’obiettivo, nel caso in cui scegliamo di lavorare a progetto.

Considera che uno dei miei punti di forza è lavorare su medio e lungo periodo quindi possiamo anche accordarci per una collaborazione più lunga, questo ci permetterà di lavorare su più obiettivi contemporaneamente e di ammortizzare l’investimento economico da parte tua. 

In ogni caso cercheremo la soluzione migliore per entrambi.

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Blog

Cibo, ambiente e packaging

UNA SCELTA OBBLIGATA. Tenere conto dell’impatto ambientale nella produzione di cibo è imprenscindibile, lo sappiamo bene e il packaging è un ambito che può avere decisamente un peso notevole. La legislazione si sta muovendo per mettere dei paletti più severi e le aziende nell’immediato futuro dovranno tenerne conto e rivedere le produzioni e la politica aziendale

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Mercoledì scorso all’Opificio Romaeuropa ho partecipato al Freelancecamp Roma 2018 https://www.freelancecamp.net/roma-2018/ Ma cos’è un Freelancecamp? È un raduno di liberi professionisti che operano in vari settori e si riuniscono per scambiarsi idee, competenze e conoscenze e, cosa non meno importante, per intessere relazioni. Una giornata ricca di spunti, con molta sostanza e niente fuffa.  Ho pensato

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Dal 2006 non avevo più avuto la possibilità di visitare come si deve il Salone e Terra Madre, solo veloci incursioni e molto superficiali. Ecco tre cose interessanti che vorrei brevemente portare all’attenzione. Immagine e messaggio La prima cosa che mi colpisce dell’edizione 2018 è la locandina, la scritta “Terra Madre” ha decisamente preso il

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